Mee Goreng Udang Geragau

Tak ada bahan samping lain, udang geragau memang banyak dalam stok. Belasah jer dengan apa yang ada. Not bad la... lebih sedap terasa kriuk kriuk udang dikunyah. Standard resipi kita semua guna bahan simple. Jangan takut la kalau tak ada bahan lain, pusing sana pusing sini... apa2 ajer... mesti sedap kalau kita rasa sedap... hehehehe...

1 paket mee kuning

2 sudu besar bawang kisar

3 sudu besar cili kisar

2 ulas bawang putih - tumbuk atau kisar

1/2 cawan udang geragau

2 keping tauhu didadu

2 keping kek ikan dihiris

garam dan gula secukup rasa

sedikit air asam jawa

sawi - dihiris

taugeh

minyak untuk menumis

Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga kering air.

Masukkan udang geragau, tauhu dan hirisan kek ikan. Kacau rata.

Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Tunggu didih.

Masukkan sawi dan mee kuning. Gaul hingga rata. Kacau hingga mee masak.

Masukkan taugeh - gaul rata. Kacau rata dan siap untuk dihidang.

Taburkan hirisan daun bawang dan daun sup jika suka.

Simple jer...