Idea: Blurrrr!!!
Bahan: Stock Clearance!!!
Dengan mood yang tak berapa nak ada, idea pun kurenggggggggggg (malas terlebih) dan bahan2 seadanya jer maka inilah hidangan akak untuk malam nih. Gaya simple ni memang kesukaan akak la. Lebih2 lagi tuan tanah tiada di rumah, baliknya pun lewat, bila dah lewat sampai rumah, makan pun main cuit2 jer. Jadinya hidangan ala carte ni lebih sesuailah. Akak pun dah bagitau tuan tanah sebelum keluar tadi dan lampu hijaupun dinyalakan dengan terangnya... :D Gumbiranya hati akak...
Hidangan akak malam ni --> Mee Udang Sayuran ada ke???... akak masak, akak pandai2 sendiri bagi nama... :D
Mee Udang Sayuran
400 gm mee kuning
(akak guna mee kering yang di rendam dalam air panas mendidih hingga lembut dan toskan airnya)
15 ekor udang - tanggalkan kepala dan kulit
- celur isi dalam air mendidih dan ketepikan
- guna air tadi dan rebus kulit dan kepala utk dapatkan stok - kisar dan tapiskan
1 paket bebola ikan (ada 15 biji)
2 keping kek ikan - hiris memanjang
3 biji putik jagung - hiris bulat
4 biji baby carrot - hiris bulat
3 helai kelopak kobis - hiris
10 biji kacang sepat
1 biji bawang besar - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
5 biji cili padi - kisar
1/2 cawan sos cili
1/4 cawan sos tiram
garam
minyak untuk menumis
Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar. Tumis hingga naik bau.
Masukkan sos cili dan sos tiram, tumis hingga terbit minyak.
Masukkan bebola dan kek ikan, kacau rata.
Masukkan air rebusan tadi, biar mendidih dan sedikit pekat. Tambahkan sayur2an dan udang.
Perasakan garamnya.
No comments:
Post a Comment