Petai Rampai

Salam Aidil Adha akaq ucapkan pada semua kawan2 yang sedang melayari blog akaq yang tak seberapa ini. Teruknya kan sebab akaq ni dah kurang beno bagi perhatian pada blog nih. Dah tak rajin nak menulis. Dah tak rajin nak meng'up n don'loadkan gambor. Dulu masa kerja ingatkan dok rumah boleh punya banyak masa nak merapu... tapi keadaan sebaliknya bila kita dah meninggalkan alam pekerjaan kita... lebih sibuk, tak habis2 nak buat itu ini... bertambah2 benda yg nak dibuat. Kesian akaq...

Hari ni hari ke2 kita beraidil adha. Alhamdulillah, juadah hari raya akaq, nasi dagang, dah habis licin pada petangnya. Lega, tak der pembaziran, hati pun senang. Jadi untuk hari ini akaq masak simple2 jer, nak hilangkan 'muak santan' masakan semalam. Memang laju la semuanya makan...

Petai Rampai (akaq mmg suka hidangan yang meriah berwarna warni)

3 papan petai - hiris

2 biji bawang besar - hiris

2 biji cili merah - hiris

2 biji cili hijau - hiris

4 biji cili api - hiris

1/2 cawan ikan bilis - goreng

1/2 biji jus lemon

garam secukup rasa

3 sudu besar minyak masak

panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang besar, goreng hingga sedikit layu.

masukkan hirisan cili, gaul rata. tambahkan petai dan ikan bilis goreng.

perahkan jus lemon, tambah garam secukup rasa.

Telur dadar

4 biji telur

1/2 sudu besar cili kisar

1 sudu besar bawang kisar

1 ulas bawang putih - cincang halus

garam secukup rasa

hirisan daun bawang dan saderi

campur semua bahan dan pukul hingga sebati.

panaskan sedikit minyak ke dalam kuali, goreng campuran telur hingga masak.