Masih tak puas lagi dengan sotong kangkung. Kali ini akak tambahkan bahan2nya menjadikan ia sebagai Rojak Sotong. Kuah yang akak guna sama seperti entry yang sebelum ni, ambil di sini. Kali ni akak buat kuah rojaknya lebih awal sebelum digunakan. Ianya akan menjadi lebih likat setelah dibiarkan semalaman.
Rojak Sotong
1 ikat kangkung - petik dan celur
1 ekor sotong kembang - size besar - potong dan rebus
2 keping tauhu - goreng dan hiris nipis
taugeh - dicelur
timun - hiris
kacang tanah - goreng dan tumbuk
bijan - sangrai/sangai
Kuah rojak
Susun semua bahan dalam pinggan, curahkan kuah, taburkan bijan dan kacang tumbuk.
Hidangkan.
No comments:
Post a Comment