Jemput-jemput

Kalau orang Johor panggil ni 'jemput-jemput' tapi sejak duduk di kota metropolitan KL ni, kita sebut cekodok. Kita kalau buat cekodok ni, suka masuk banyak bahan... tengok la apa yang ada kat dalam peti es tu... sayur - carrot, taugeh, kobis, daun bawang dan daun sup; ikan bilis, ayam atau udang... dapat udang geragau pun sodap...

jemput la makan... cicah dengan sambal kicap... pehhhh!!!

Bahan Utama:

500g tepung

1 sudu teh garam (ikut citarasa ye)

1 butir telur

1 biji bawang besar - didadu

1/2 inci halia - mayang halus

1 batang cili merah - cincang halus (cili api pun sodap)

1/2 cawan ikan bilis

hirisan sayur yang disukai

air secukupnya

minyak untuk mengoreng

Kecuali minyak, satukan semua bahan dan gaul sebati. Perap sekejap.

Panaskan minyak dalam kuali, dengan menggunakkan sudu, masukkan adunan kedalam kuali. Kita suka jemput dengan tangan jer, buat comel comel.

Goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan minyak. Hidangkan bersama sos cili atau sambal kicap.